Lunchtips

Lagom till hösten blir jag alltid så inspirerad till att testa nya maträtter. Så idag före R skulle veckohandla, så satt jag och scrollade efter recept. Jag kom över några smarriga, så i helgen och veckan blir det nya rätter hemma hos oss! Först ut, närmare bestämt idag till lunch, slängde jag ihop en lätt men sååå god rätt. Keso & baconröra med ugnsrostad batat. Eftersom jag vet att barnen inte skulle äta det så gjorde jag spenatplättar åt dem. Lo sa ”dom här spenatplättarna är så goda så jag tror jag svimmar mamma!” Receptet jag använde hittar du här.

Till Keso och baconröran behöver du: 
– 2 tomater
– 2 msk gräslök
– 170 gram bacon  
– Salt och peppar 
– 120 gram keso
– 1 pressad vitlöksklyfta

Strimla bacon fint, stek det sedan knaprigt i en torr stekpanna. Dela och ”töm” tomaten på det rinniga innehållet. Skär den sedan i bitar. Blanda sen bacon, tomat, keso, vitlök och gräslök. Smaka av med salt och peppar. 

Att göra egen rostad batat är hur lätt som helst! Tvätta och skala bataten, skär den sedan i bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bitarna med smör eller solrosolja. Salta och peppra. Rosta dem i 225 grader, i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Gillar ni lunchtips? ♥
Ursäkta filtret på bilderna, kände att jag ville pröva ha nått filter men nu när jag är klar vet jag inte 
riktigt, haha.
Nåja he e pröva nu!

/ Carro

4
Lämna en kommentar

avatar
4 Diskussionstrådar
0 Trådsvar
0 Följare
 
Mest gillade kommentar
Hetaste diskussionstråden
4 Kommentatorer
SofiaCarola EkmanJosefineAnna Senaste kommentatorerna
  Följ  
nyast äldst mest gillade
Meddela om
Anna
Anna

Va gott de ser ut! Måste testas. Jag såg på din instagram story då Lo spela nå spel (?) då hon hamrade en traktor, varifrån va de ? 🙂

Josefine
Josefine

Undrar samma om spelet 🙂

Sofia
Sofia

Lunch/middagstips