View Post

Julmarknad och granen är klädd

I förmiddags skickade Robert ”Jag tror jag sku måst baka mera pepparkakor. Har vi alla ingredienser?” Jag hade tänkt baka limpa på kvällen, och en julgransfot till Los julgran skulle ju ändå köpas. Så jag ringde faffa och frågade ifall han kan komma över och sköta Lo en stund, sålänge jag och Gry åker till butiken.

Gry och jag började med ett besök på Optimas julmarknad, där köpte jag både bullalängder, bröd och bakelser.. Efter att vi hade handlat, så åkte vi snabbt via posten och sen hem igen. Jag dukade upp julkaffe och mellanmål åt oss alla, som tack åt faffa för att han kunde komma och sköta. ”Inga problem, det är ju egentligen så att det bara är roligt att få vara me flickorna men bra att jag kan hjälpa till” Sånt gör ju en bara varm i hjärtat ♥
 

Ikväll gjorde Robert pepparkaksdegen, medan jag skrev klart julkorten. Sen klädde vi julgranen innan flickorna skulle i säng. Nu kollar jag en julfilm och äter rester av godsakerna. Hade tänkt baka limpa ikväll, men jag köpte ju flera stycken med mig hem från Optima, så det blev ju lätt fixat, haha.

/ Carro
View Post

Grantjuvar och me-time

Idag vågade vi oss ut ur huset en liten sväng. Los feber har hållits nere, och hennes ögon visar inga tecken på inflammation längre!? Bara lite mörkt under dem.. Så jag undrar om det ens var ögoninflammation. Nåväl, hon är på bättringsvägen så nu håller vi bara tummarna att ingen annan i familjen blir febrig. Nå, i eftermiddags klädde vi på oss, och jag bäddade ner tjejerna i cykelvagnen och skuttade iväg till skoooogen. Där mötte vi upp med min far, och han hjälpte mig att såga ner, och frakta hem – inte bara en, utan två granar! En dag både jag och tjejerna längtat efter. Enda sen jag skrev om julgranar här i bloggen, och om hur jag tänkte vi ska ta in den först några dagar före jul, så har jag haft värsta cravingen efter en julgran…

Så idag var det dags! Robert har brandejour så han kan ändå inte bege sig ut till skogs, så jag tog saken i egna händer. Eller ja, min pappa fick ju ta tag i sågen eftersom jag hade Gry i famnen. Och nu tänker alla: HERREGUD GRANTJUVAR! Nej nej det var under kontroll och vi hade lov av skogsägaren = min syrra.

Vi hittade en jättefin stor gran som vi ska ha i vardagsrummet och en liten gran åt Lo att ha i hennes rum.  Den stora granen står i den svala delen av vår källare nu för att övergången in i huset inte ska bli så brutal sen, men Los gran skulle förstås in direkt. Så den står i hallen för vi hittade ingen fot åt den idag, måste försöka komma på nått imorgon. Tycker dock det känns väldigt mysigt att ha den där faktiskt!

Nu är klockan 23 och jag sitter här i soffan och kollar på youtube. Ska göra lite smörgåsar och te åt mig och bara njuta en stund. Jag boooorde ju gå och lägga mig, men nej, jag behöver verkligen egentid efter dessa dagar. När ett av barnen är sjukt så blir ju allt bara helt upp och ner och jag känner mig dränerad på energi om kvällen. Både för att det blir så trååååkigt och trögt om dagarna, men också för att jag försöker göra ALLT för att underlätta för det sjuka barnet + att jag ju som ni vet har två barn, så det andra barnet ska ju också tas om hand om. Så, nu ⇒ smörgåsar och te + ansiktsmask och me-time. Innan barnen vaknar om några timmar igen ♥

/ Carro
View Post

Att stanna upp i juletiden, och ha tid för en kaffe

I onsdags hade Crossfit Jeppis invigningsfest, och Robert och jag var såklart på plats. Det var hur kul som helst! Det bästa var dock att vi inte behövde ha bråttom hem, för barnen sov över hos sin mommo och moffa. Det var första gången Gry sov borta hemifrån (utan oss då). Hon är ju 2 år och 4 månader nu. När Lo sov borta första gången var hon 7 månader, hehe. Lite skillnad där. Men, de är ju så olika på barn det där när de är redo. Efter festen traskade vi hem i snön och hade sen en skön sovmorgon på självständighetsmorgonen..

 

Igårkväll efter att jag hade nattat barnen kom Heidi hit för glögg och Rocky road. Var så himla härligt att sitta här i skenet av alla ljusstakar och tala om allt möjligt. Något jag verkligen försökt ta tid för den senaste tiden är vänner. Spontana träffar med vänner jag inte ser så ofta men tänker på med jämna mellanrum. Relationer är verkligen det viktigaste i livet enligt mig.

”Trots att tiden ofta är knapp när du är mitt upp i livet så har du aldrig så brått att du ska tacka nej till en kaffe. När du blir gammal ångrar du varje kaffe du tackade nej till. Då, när du sitter där ensam sen, önskar du dig inte guld och gröna skogar, du önskar dig bara lite kaffesällskap..” sa en äldre dam åt mig en gång.

Det är så konstigt iår. Jag har som stannat upp på nått sätt. Tidigare år har jag nog också njutit av tiden före jul, men iår är det annorlunda. Jag tar verkligen tillvara varenda dag nu i juletiden och suger in all julfrid jag bara kan. Jag har tagit bort alla förväntningar på hur juletiden och själva julen ”borde vara”, strukit mycket från min ”to-do” lista, och istället satt till sånt som jag verkligen mår bra av. T.ex. just träffar med vänner, att gå på loppis, baka, pynta, pyssla, umgås med familjen, bara höra på julmusik, sena kvällar framför tv med en glöggkopp i ena handen och mina favorit youtubers på skärmen.. Min julfrid brukar komma först några kvällar före jul, men iår är den redan här, och det är verkligen en ynnest. Kanske har jag insett att själva julen är verkligen bara en dag, ofta en lite stressig sådan, men tiden före är 4 hela veckor. Så istället för att längta och förbereda in i det sista till den där ena dagen, så tar jag tillvara på varje dag nu före istället.

Då alla år skulle få vara såhär. Glad att jag har Robert och tjejerna att dela detta med. ♥

 

/ Carro
View Post

Gör snabba julgodis

Igår var det Finlands 101a födelsedag, och den firade vi här i huset med att bjuda in Janina och hennes minsting Milou för att baka julgodis och leka. Milou och Lo är i exakt samma ålder och leker alltid så bra tillsammans, så vi visste ju att dagen skulle bli en succé precis som den blev också. Jag och Janina fick ju ganska snabbt ta över bakandet och barnen började leka, klä ut sig, dansa och sen slutligen fara ut och hoppa i snön.. Jag och Janina hann prata, skratta och verkligen ha kvalitetstid. Så värdefullt ♥ Vi fick till stånd Bounty, chokladkola, lakritskola, rockyroad och dagen innan hade jag gjort julkex. Tänkte dela med mig av recepten i detta inlägg!

Dessa frasigt TUNNA JULKEX är ett måste med julkaffet, så goda! För ca. 30 julkex behöver du..

  • 100 gram smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk ljus sirap
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk pomerans
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Gör såhär..

  • Ställ ugnen på 175 grader
  • Rör ihop smör och socker poröst. Tillsätt sirap, vaniljsocker, ingefära, pomerans, kardemumma och mjölet + bakpulvret som du rör ihop skilt för sig före du tillsätter i smeten
  • Rör ihop allt till en jämn deg, ställ in i kylen i ca. 30 minuter
  • Bred ut ett bakplåtspapper på en plåt och rulla ihop små bollar av degen. Tyng sedan försiktigt med en gaffel ovanpå bollarna så de plattas till en aning
  • Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter, låt svalna

Till en form med CHOKLADKOLA behöver du..

  • 25 gram smör
  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 1 chokladplatta 200 gram
  • 3 daim stänger

Gör såhär..

  • Smält smör + choklad i vattenbad
  • Tillsätt kondenserade mjölken, rör ihop till en jämn smet
  • Häll i en relativt tunn form strö daimkross ovanpå
  • Ställ in i frysen
  • När kolan har stelnat, skär den endera i bitar eller rulla den till små kulor
  • Förvaras i frysen

För ca. 25 st BOUNTY behöver du.. 

  • 50 gram smält smör
  • 3 dl riven kokos
  • 2 dl floursocker
  • 1 tsk vanilljsocker
  • 1/2 dl grädde
  • 200 gram smält choklad

Du gör sen såhär.. 

  • Blanda ihop smör, florsocker, kokos, vaniljsocker och grädden. Ställ sedan in i kylskåpet i typ 30 minuter.
  • Forma sedan smeten till små korvar, eller helt enkelt små mini-bountys.Skjutsa sedan in allihopa, som förslagsvis ligger på en skärbräda, in i frysen i circus 60 minuter
  • Smält chokladen och doppa ner, eller ringla chokladen över dina bountys. Om du ännu har kokosflingor kvar, så kan du strössla över.
  • Låt stå svalt ♥
    För en massa goda ROCKY ROAD bitar behöver du.. 
  • 300 gram choklad
  • 100 gram nougat
  • 200 gram dumle
  • 2 dl salta nötter
  • 100 gram marshmallows

Gör såhär.. 

  • Smält choklad med lite smör
  • Klipp/hacka alla tillbehör i små bitar
  • Häll upp choklad i botten av en form ca. 20×20 cm
  • Strö över tillbehören
  • Häll choklad över allt igen
  • Låt kallna och skär i bitar
  • Förvaras svalt
/ Carro
View Post

Att försöka paketera fint pga sina systrar

Två år i rad har jag gjort något som Robert ansett är … en aning onödigt. Det är nämligen så att jag paketerat in alla julklappar, sen har jag efter några dagar öppnat alla klappar och paketerat om dem. För att jag inte blev nöjd med hur första paketeringen såg ut. Sen efter andra paketeringen var jag iofs inte nöjd heller men men det finns ju gränser. Eller var det så att jag paketerade om 3 gånger ett år?

Så iår vill jag förbereda mig lite och samla inspiration för att inte behöva riva upp alla paket efter första inslagningen. Kan ju också säga att om inte Cissi och Cindy skulle vara mina systrar skulle jag knappast bry mig nämnvärt om hur paketen ser ut, men eftersom de båda är så kreativa och allt de tar i händerna blir till estetiskt guld, så vet jag ju hur mycket jag själv uppskattar vackert inslagna paket! (+ att man får ju en press som medsyster där i familjen. Ingen vill ju ha mina fula paket då dom ligger där under granen bredvid deras…..) Så, därför vill jag också försöka få ihop fina julklappar detta år. Dessutom är det ju fint under granen med vackra paket också!

Vilken paketering var din favorit? Min var nog den med pepparkakorna. Kanske jag satsar på att paketera så i år. Måste bara fixa fram lite papper och sånt då.. Ändå slutar det med att Robert åker och köper och som vanligt kommer han hem med något blått ”vanligt julpapper” med tomtar på….. Och så undrar han vad det är för fel på det? Hehe NÄ men just det, han har ju inga estetiska kreativa perfektionist systrar!! Skämtåsido.

/ Carro
View Post

Den ger mig vardagslycka

Ännu en onsdag går till historien. Lo ville tillbaka till dagis, så Robert skjutsade henne imorse när han ändå skulle vidare till gymmet sen. Jag satt länge och drack morgonkaffet med Gry som åt frukost i lugn och ro. Såå skönt med såna morgnar ibland, när allt bara går bra. Sen klädde jag och Gry på oss och gick ut i skogen. Solen tittade fram och vi knipsade med oss en liten liten gran att ha i en flaska, bara för att få sätta i hallen så vi känner doften när vi kommer in. Grandoft, ah. Det lilla lagret snö som ligger på marken ger mig så otroligt mycket lycka i vardagen nu. Det är konstigt detdär. Om snön skulle smälta bort nu (som den ju enligt väderleksrapporten ska göra) så skulle jag bara vilja städa bort allt julpynt, haha. Nånej men jag tycker faktiskt att snö är väldigt viktigt för att få den rätta julkänslan.

På eftermiddagen hämtade Robert Lo från dagis och på samma gång som de kurvade in på gården, så svängde Cindy och Charlie också in. Eftermiddagskaffe med nybakade saffransbullarna som flickorna och R gjorde igår + en och annan pepparkaka.. När klockan blev halv 4 styrde jag kosan mot jobb och de andra gick ut och åkte rattkälke och pulkan. Jag förstod att de senare mötte upp Tilde, Cissi och mommo och åt sen fisksoppa som moffa hade gjort.

När jag kom hem från jobbet sov Gry redan, Lo låg och halvsov i soffan och Robert, ja han stod i köket och gjorde pepparkaksdeg. Så på lördag (lillajul) så ska vi baka pepparkakor. Roberts deg är den godaste! Det finns verkligen många dofter som jag förknippar med jul, men just grandoft och doften av hans pepparkaksdeg – inte mycket som slår det!

De fyra sista bilderna är tagna av Cindy ♥

/ Carro