Så gör vi med kött hemma hos oss


Inlägget är ett kommersiellt samarbete med Träskkulla Ekobeef 

Den senaste tiden har jag fått många frågor både här i bloggen och IRL om hur vi gör med kött här hemma. Ger vi kött åt barnen? Äter vi kött själva?

Sen sommaren 2016 så äter vi egentligen bara ekologiskt kött som vi köpt utan mellanhänder, direkt från bonden. Vi äter inte mycket kött, men det vi äter, det vill vi att ska vara ekologiskt och av god kvalité. Sen man en gång börjat äta ekologiskt, närproducerat kött så är det ganska svårt att gå tillbaka till Prisma och Citymarkets köttdisk (även fast man såklart kan hitta ekologiskt kött där också.) Det är ju så lätt att få det ekologiska köttet hemlevererat direkt på trappan + att man är ju 100 % säker på varifrån köttet kommer!

I Bennäs finns en gård som heter Träskkulla EkoBeef. Träskkulla gård är en EU-ekologiskt certifierad gård i Lövö. De som håller gården rullande heter Pia och Tomas Nyström. Deras djur går ute hela betessäsongen och betar gräs och örter i de stora hagarna. Den övriga tiden tillbringar djuren i lösdriftsstallet där de äter ensilage som är skördat där på gården. Tomas tog över gården efter sina föräldrar när han var 18 år. 1995 övergick han till ekoodling och ekodjurhållning började han och Pia med 2005.

Träskkullas grundtanke är att man inte behöver frossa i kött men det som man äter skall var hälsosamt och det bästa möjliga för miljön. För tillfället är ju ganska mycket tal om hur korna orsakar gaser men faktum är att med produktionsformen ”ekologiskt beteskött” minimerar denna negativa konsekvens. När man odlar enbart gräs (som korna äter) binder det koldioxid på det mest effektiva sättet. Dessutom är gräsvallarna i regel 4-åriga så urlakningen till vattendrag är minimal.

Ekokött då, varför ska man välja det framom konventionellt kött? För oss är det enkelt, ekokött är mycket hälsosammare och är helt fritt från gifter och hormoner. Med det sagt behöver vi inte vara osäkra på vad våra döttrar får i sig när de äter köttet. Dessutom har ekologiskt kött så mycket mer smak! Att ekokött är godare och mer smakrikt än annat kött beror delvis på att djuren vuxit långsammare och enbart ätit gräs. Inga bekämpningsmedel eller konstgödsel har använts. Det är bevisat att mängden Omega-3 syror är högre i ekokött än konventionellt kött, medan halterna av omega-6 lägre.

Slaktningen av djuren är gjord på det nya småskaliga slakteriet Tajma i Kållby. Tanken med att slakta lokalt är att transporterna skall bli korta samt att djuren skall vara så lugna som möjligt vid slakt.

Du har kanske testat Träskkullas kött redan, utan att du ens vet av det? Bland annat på dessa restauranger används Träskkullas kött i Jakobstad: Stadshotellet/Ludwig,  After Eight, Rosenlund, Pavis och Pub Niska. Och i Nykarleby på Pub FAF. Så har du ätit på någon av dessa restauranger så har du med stor sannolikhet smakat på Träskkullas kött!

Såhär kan du köpa –slow meat- från Träskkulla Ekobeef

Leveranskonceptet utgår ifrån en leveranslåda med ca 22 kg kött. Cirka 65 % består av maletkött i 500-600 g vakuumdynor. Resterande 35 % värdebitar är filér och stekar, även de i vakuum förpackningar. På detta sätt vill tar Tomas och Pia tillvara på alla styckningsdetaljer som kommer från ett djur. Alla delar är lika ”fina” då du tillagar dem på rätt sätt.

Värdebitarna uppgår till totalt ca 8 kg och består av följande:
Inner och Ytterfilè ca 1,5-2 kg Entrecote ca 0,5
Innerstek 1,5 Rostbiff 1
Hörnstek 1-1,5 Ytterstek 2-3 kg


Utöver detta kan man beställa t.ex. tunga, hjärta, högrev, bringa, lever, osso buco och andra specialönskemål. Ifall mängden ca 22 kg är för mycket för era behov går det att diskutera en lämplig mängd och urval. T.ex. enbart malet kött.

Priset för hela lådor är 15,90 €/kg inklusive hemleverans. Inga andra kostnader tillkommer. Elektronisk fakturering i efterskott.  Halva lådor är också möjligt och då är priset 16.90 €/kg. Träskkulla har kunder även i H:fors/Nyland (både privatpersoner och restauranger). Logistiken fungerar i Österbotten från Larsmo i norr till Närpes i söder.

Följande leveransmöjlighet är fredagen den 23 mars och leveransen efter det sker 20 april. Varorna levereras färska och kylda hem till trappan.

Förfrågningar och nya beställningar görs genom ett email till: traskkulla@outlook.com eller samtal/sms till nr 040-585 2422
eller på facebook Träskkulla EkoBeef

Träskkulla stöder den lokala diakoni verksamheten genom att ge en donation till hjälpen åt utsatta personer och barnfamiljer. Under fjolåret donerade de kött värt ca. 1000 €

Vi har ätit kött från Pia och Tomas gård nu i några månader, och vi kommer nog inte kunna ändra leverantör av kött sen vi blivit vana med deras slowmeat kvalité. Att inte behöva bära hem kött från butiken utan få det hemlevererat direkt på trappan, det är så lyxigt – men ändå helt utan extra kostnad!

Jag kan med handen på hjärtat verkligen rekommendera Träskkulla EkoBeef om ni värdesätter hälsosamt och närproducerat kött.

Vill du läsa mer om Tomas och Pias verksamhet, så kan du läsa den här artikeln på Öt: Här är ekologiskt det självklara valet

Hur gör ni med kött hemma hos ert?

Vinn en Miss Della från Mrs Mighetto

Inlägget är ett kommersiellt samarbete med Aveoshop

Tävlingen är avslutad och vinnaren blev Sofia Rosenberg!

Detta är historien om Miss Della 🍃

I taket lyser stjärnorna och glitter regnar ner i Miss Dellas bruna lockar. Hon dansar i takt till låga toner och hennes oövervinneliga styrka fyller rummet. Tiden stannar och Miss Della sprider magi, idag är det glitter och fjärilar. Här och nu är alla tillsammans och kärleken besegrar allt.

Della föddes med en cp-skada. Beskedet kom redan när hon låg i magen. Della förstår och känner så mycket, men har aldrig kunnat prata, inte heller kunnat gå. Della lever på begränsad tid med sin mamma och pappa. Begränsad tid med sina syskon. . Della är en av tusentals barn som föds med en skada.

Hon är symbolen för familjer som lever i ständig oro över sitt sjuka barn, rädslor omöjliga att förstå, men framför allt lever de med obeskrivlig kärlek till sitt eget mirakel. Miss Della baserar sig på en sann historia. @dittesvanfeldt är Dellas mamma 🍃 

För varje såld poster går 2,50 euro oavkortat till Hjärnfonden och deras arbete med forskning kring sjukdomar, skador och funktionsnedsättningar i hjärnan. 

Du hittar Miss Della och andra vackra posters från @mrsmighetto hos @aveoshop


TÄVLING

Nu har du chansen att få hem en alldeles egen Miss Della från Aveoshop. Allt du behöver göra är att kommentera detta inlägg med en hälsning eller en tanke om varför du vill vinna. Sen är det bara att hoppas på tur ♥

Vinnaren avslöjas om en vecka.
Ps. Jag tävlar också ut en Miss Della på min instagram.
Gå in här för att tävla och öka din chans att vinna ♥

Alla foton i detta inlägg är fotograferade av talangfulla Rebecka Hägert

Vad har dessa bilder gemensamt?

– Inlägget i samarbete med Aveo.fi

Vad har alla dessa bilder gemensamt? Förutom att de är fotograferade av Rebecka Hägert, jo, Kalklitir! I vardagsrummet, matsalen och sovrummet har vi målat med kalklitir på vissa av väggarna. Och jag älskar det! Kalklitir skapar ett sånt djup, rummet blir så levande och får en helt annan känsla. Jag kan erkänna att jag inte är helt nöjd med vårt beslut om kalklitir i matsalen, haha, men i vardagsrummet och sovrummet, där passar det perfekt.

Jag har fixat en rabattkod till er, med koden KALKLITIR&CAROLA får ni -20 % på alla nyanser av Kalklitir hos Aveo!

KODEN ÄR GILTIG TILL ONSDAG 14.03

(Det var först problem med koden men nu funkar den som den ska!)

Så har du tänkt måla om men inte ännu riktigt vågat, passa på nu! Det är så otroligt roligt och lätt att måla med kalklitir.

De nyanser ni ser på bilderna är enligt följande: 
I sovrummet är det 3 varv med Winter Primo (X metoden)
I matsalen är det ett varv med Winter Primo (Penseldrag upp och ner)
I sovrummet är det 2 varv med Zinco (X metoden)

Recension av Britax-B ready 2017 från OzBaby

Inlägget är ett kommersiellt samarbete med Ozbaby.fi 

Vår nya vagn, Britax B-ready 2017 från Ozbaby.fi är en vagn med oändliga möjligheter. Man är, som namnet redan ger en hint om, verkligen redo för allt. Okej kanske inte helt för allt, men iallafall för flera barn. När det är dags för en bror eller syster fäster du nästa del på vagnen, vilket förvandlar B-ready till en syskonvagn på längden. B-ready kan kombineras på hela 12 olika sätt med rätt tillbehör. Med Click & Go-systemet kan du lätt klicka på ett Britax babyskydd direkt på ramen och du har ett resesystem. Inga adaptrar behövs. Click & Go är kompatibel med alla Britax Römer babyskydd. Se alla kombinations möjligheter lägre ner i inlägget.

Min spontana tanke om vagnen är att den passar perfekt som första vagn, speciellt till föräldrar som tror sig vilja ha två barn tätt inpå varandra. Vi använder vagnen endast som enkelvagn och det är svårt att tro att den kan göras om till syskonvagn, för jag tycker den inte ser så stor eller invecklad ut. Men som enkelvagn har vi alltså använt vagnen och det är som enkelvagn jag kommer recensera den nu!

CHASSI
– B-Ready har ett stabilt och välbyggt chassi i aluminium som väger 9 kg. Vikt med sittdel är 13 kg. Handtaget är ställbart i 7 olika lägen. Fotbromsen låser på båda bakhjulen. Bromsen är tillbakafjädrande vilket innebär att du trycker med foten en gång på bromsen för att låsa och en gång till för att låsa upp. Enkelt och smidigt. Vagnen fälls smidigt ihop med sittdelen i framåtvänt läge och tar liten plats när den är hopfälld.

SITTDEL
– Sittdelen på B-Ready är vändbar och kan användas till barn från ca 6 månader upp till ca 3.5 år (17 kg). Sittdelen klickas i chassit och sitter stadigt. Sittdelen är ergonomisk och vinklas med en hand i 4 olika lägen på baksidan uppe vid suffletten. I denna sittdel kan även de längsta barnen sitta eftersom höjden från sittdynan till suffletten är hela 61 cm och ryggstödets höjd är 52 cm.

Sittdelen är som sagt vändbar, och det är lätt att vända den! Man håller bara in två knappar på vardera sida och lyfter upp sittdelen, vänder den och sätter ner igen. Även fast man kanske ska ta bort barnet innan man lyfter och vänder så har jag gjort det med Gry i några gånger, för det är så lätt.

Fotstödet är justerbart i 4 lägen. Sittbygeln är svängbar och bygelskyddet som sitter runt går lätt att trä av för att tvätta (perfekt efter de där varma sommardagarna när barnet ätit glass.. Haha!). Bältet är en 5-punktssele som man lätt öppnar genom ett knapptryck.

HJULEN
– Denna vagn har punkteringsfria hjul, vilket är något vi inte är vana med. I början hade jag faktiskt riktigt svårt för dessa, men ju mer jag använt vagnen ju mer börjar jag komma överens med dom. Eftersom att vagnen har stötdämpare så tycker jag att den rullar lätt över både grus och snö, trots de hårda hjulen. Framhjulen är är 18 cm i diameter och roterbara (swivelhjul) vilket underlättar navigering i butiker eller i stan. Framhjulen är även låsbara i fast läge. Bakhjulen är 29 cm i diameter.

SUFFLETTEN
– Suffletten är verkligen enorm! Man kan dra den i två olika lägen, och dessutom fälla ut ett extra solskydd längst fram. Bak på suffletten finns en stor ventilationslucka som man ju endera kan använda som titthål då man vill kika på sitt barn, eller så kan man ha upp luckan varma dagar när man vill få in lite frisk luft i vagnen. Över luckan är ett mörkt nät som även det skyddar mot solen. Luckan öppnas och stängs med magnet, vilket ju är superbehändigt när man inte vill väcka barnet med ljud av knappar. Suffletten har solskydd UPF 50+.

VARUKORG
– Vagnen har en otroligt rymlig varukorg med höga kanter så att dina saker ligger säkert under vagnen. När vagnen används som singelvagn till ett barn kan varukorgen även förlängas framåt för att på så sätt rymma ännu mer saker, precis som jag har på bilderna. Smart! Framifrån kan man öppna nätet för att lätt sätta in och ta ut sina saker. Maxbelastningen i varukorgen är 7 kg.


Vi har hittills varit jättenöjda med vagnen. Den känns rejäl och stadig och inte en enda gång har vi varit rädda att den skulle tippa åt någon sida eller falla omkull. Den är bekväm att köra och Gry somnar alltid gott i den när vi är ute på långpromenad. Och långpromenader har det blivit! Med denna vagn kan man verkligen ta ut stegen ordentligt eftersom det inte finns något på chassit som sätter stop för långa steg.

På bilden nedan kan du se alla kombinationer vagnen går att ha:

Just nu är Britax B-ready med sittdel + liggdel
specialpris för 549,00 € (orginalpris 840,00€) på Ozbaby.fi

Vill du kolla in fler paketerbjudanden
på Britax B-ready så kan du göra det här.

Har du frågor kring vagnen så hojta till i kommentarsfältet! ♥

Alla foton tagna av Rebecka Hägert ♥

Ett stolt samarbete

Inlägget i samarbete med Maxomorra 

Att vara stolt när jag marknadsför @maxomorra_official är lätt. De har ekologisk bomull av högsta kvalité för att uppnå minimal noppring och krympning och bomullen är GOTS certifierad. Men vad betyder egentligen dethär GOTS då? Jo, det betyder att man står under GOTS kontroll från satt frö till färdig produkt. 🌱👚 Alla Maxomorras barnkläder är tillverkade i Indien och arbetsförhållanden hos leverantörerna följer och kontrolleras utefter det europeiska regelverket The Business Social Compliance Initiative (BSCI). Kolla in en video från fabriken här nedan!

 Och en annan sak som jag tycker är riktigt bra är att alla färger för tryck och färgning är giftfri. Det är ingen självklarhet inom klädindustrin, tyvärr. Jag är så glad över att vi får fler och fler återförsäljare av Maxomorra här i nejden. Två av dessa är drivna kvinnor som jag samarbetat med förut, Tanja på @modakidz_leikkikauppaoch Sabine på @homefun_majahome Så är ni intresserade av att testa Maxomorras härliga kläder på era barn (och bli förälskade) så rekommenderar jag att ni kikar in till någon av dessa i deras mysiga butiker, eller så kan ni kolla in dethär inlägget där jag har listat de webbshopparna som är Maxomorra återförsäljare i Finland.

Foton Rebecka Hägert