Lunchtips för barn?

Något jag sällan har motivation för, det är att göra lunch när jag är ensam hemma med barnen (jag gör såklart lunch, men ofta blir det ”nått av detdär vanliga”). Dels för att Lo i flera månader ätit som en myra och dels för att jag själv inte är så hungrig vid lunchtid längre. Kanske eftersom att jag inte ammar lika mycket som förut. När Robert är hemma är det ju roligt att fixa lunch för han uppskattar ju alltid maten och äter med god aptit (förutom då jag gör Janssons) men Lo däremot, jaaaa, jag förstår inte varifrån hon får sin näring om jag ska vara ärlig.

Hon äter ordentligt ungefär var tredje, fjärde dag. Äter hon bra med lunch vägrar hon middag, har hon ätit bra med middag dagen innan vägrar hon lunch. Inget jag tar desto mer stress över men det drar ju som ni förstår ner motivationen att göra nytänkande och rolig lunch när man ändå får sitta och äta ensam när hon tagit sina två tuggor och druckit upp sin mjölk och sagt ”mamma va jag e mätt i magen nu, tack tack” Hmmmm. Säkert mätt :)))

Jag kör ibland med att jag formar maten som t.ex. en traktor, Elsa eller nått annat hon gillar. Hon får plocka mat åt sig själv, hon får äta med händerna om hon så vill, vi har ingen frustrerad stämning kring bordet fast hon äter dåligt utan det är väldigt avslappnat. Okej, försöker jag bevisa för nån att jag gör mitt bästa här nu eller vad håller jag på med? Eh.

Hon äter inte såser, hon gillar inte kött förutom då det är i köttbullar eller korv, hon äter inte kyckling, ris, sallad, potatis ytterst sällan, lasange eller annat ”geggigt”, ägg.. Listan kan göras lång. Det är väl egentligen lättare att säga vad hon äter: Spagetti, nudlar, spenatplättar, köttbullar, lördagskorv, knackkorv, makaroner, plättar + lite till. Sen äter hon frukt och gurka också. Men japp that’s it.


Så, tro det eller ej men nu behöver jag faktiskt era bästa lunchtips för barn!

Släng ur er förslag på lunch som era barn gillar och inte kan få nog av? Sånt som ser trevligt ut och också smakar gott för de små munnarna. Behöver varken vara eko, vege, hemlagat, djupfryst.. Jag har inga krav, bara det är gott och bra för de små! I neeed heeelp. 

Äter era 2-3 åringar bra? Ibland känner jag mig hopplöst ensam med situationen kring Los lilla aptit. (Obs. är som sagt inte stressad eller orolig över att hon äter så lite, utan tycker väl bara det kunde vara bra och kul om hennes aptit skulle öka.)


Hittade denna lista för några månader sen, och den har hjälpt oss mycket med hur vi ska agera/tänka vid matsituationer. Vid måltider går jag mycket efter det här tänket att inte kommentera så mycket. Utan hon får ta det i sin takt och utforska maten på egen hand. Märker ofta att ju mer man kommenterar desto sämre äter hon..

Här är 11 saker du inte ska säga till ett barn som krånglar med maten:

1. ”Ät ordentligt nu, så att du orkar leka sen”

– De flesta försök att heja på barnet att äta mer är tveksamma, även om jag verkligen förstår varför det är frestande. Men kanske åt barnet mycket till mellis och orkar bara en tugga middag? Om portionen blev liten, fråga hellre: känn efter, är du verkligen mätt? Så att barnet får öva på att tolka sina hunger- och mättnadssignaler, säger Sara Ask.

2. ”Lek inte med maten”

Bordskicket kan vänta tills barnet blir äldre – ett litet barn behöver bekanta sig med maten och utforska den med alla sinnen. Låt hellre barnen äta med händerna istället för att tjata om kniv och gaffel.

3. ”Se så fint storebror äter”

Att äta är olika lätt för olika barn, så det kan vara stor skillnad mellan syskon – inte minst på grund av ålder och gener. Petighet går i arv, liksom känslighet mot vissa smaker och därför kan det vara stor skillnad mellan olika syskons förhållande till mat. Att jämföra barnen med varandra är därför orättvist och signalerar att det ena barnet är bättre än det andra.
– Storebror och andra vid bordet är förebilder ändå, utan att man behöver prata om det. I bästa fall smittar storebrors matglädje av sig, även om det kan ta lång tid, säger Sara Ask.

4. ”Vill du ha en macka istället?”

Många barn föredrar en välbekant macka framför en ny, obekant och lite läskig maträtt. Men börjar man erbjuda smörgåsar istället för mat finns det risk för att det blir många mackmiddagar.
– Ett annat trick jag gillar bättre är att försöka se till att det alltid finns åtminstone en eller ett par saker barnet brukar acceptera vid bordet. Serveras en gryta kanske det också finns ris, en skål finhackade nötter, ägghalvor eller något annat barnet kan äta sig mätt på om grytan var för skrämmande, säger hon.

5. ”Om du inte smakar blir det ingen TV ikväll”

Såväl hot som mutor signalerar att maten är så otäck att den kräver antingen belöningar eller bestraffningar för att kunna ätas upp. Det må vara effektivt i stunden, men tar kål på barnets matglädje i längden.

6. ”Ta några tuggor till nu – för mammas skull”

Barnet ska äta för sin egen skull, inte för att göra någon annan glad – inte ens sina föräldrar.
– Däremot är det toppen om mamma eller pappa äter sina egna tuggor. Som förälder är man en jätteviktig förebild, inte minst vid matbordet. Djurungar vill se sina föräldrar äta och sedan göra likadant – det är samma sak med människobarn, säger Sara Ask.

7. ”Grönsaker är ju jättenyttigt”

Att poängtera hur hälsosam maten är får små barn att äta mindre, inte mer. En amerikansk studie från 2014 visar att barn äter mer från en skål med morötter om den ställs fram utan några kommentarer, jämfört med om barnen först fått höra en saga som handlar om hur nyttigt det är med morötter och hur stark man blir av dem.

8. ”Du får inte gå ifrån bordet förrän tallriken är tom”

– Här är det jätteviktigt att låta barnet lyssna på sina mättnadssignaler, annars lär sig barnet att det viktiga är att tallriken är tom – inte att hen ska anpassa mängden mat efter vad som känns skönt i kroppen. Tids nog lär sig barnet ta lagom mycket mat, poängterar hon.

9. ”Tänk på alla svältande barn som inte får någon middag”

– Jag vet själv hur lockande det kan vara att upplysa våra privilegierade barn om hur bra de har det, men jag tror det finns bättre platser än matbordet. Risken är att det skapar mer skuldkänslor än matglädje.

10. ”Jag blir så orolig när du inte äter”

Det må vara kärleksfullt menat, men att uttrycka oro inför sitt barn kan skapa skuldkänslor som ett barn inte ska behöva bära. Diskutera hellre din oro med andra vuxna, när barnet inte lyssnar. Är du verkligt orolig, så ta upp problemet med barnets husläkare eller BVC-sköterska.

11. ”Nej, du får ingen mat nu – du skulle ha ätit bättre vid middagen”

Att skicka sin son eller dotter till sängs med kurrande mage för att bevisa en poäng är lite väl hårt mot ett litet barn, som inte har hunnit utveckla en vuxen människas konsekvenstänk.
– Hos oss blir det ingen macka en halvtimme efter maten, men däremot erbjuds det alltid något, till exempel en macka, frukt eller yoghurt innan läggdags för att ingen ska behöva lägga sig hungrig, säger Sara Ask.

Så länge ditt barn växer och utvecklas som det ska, orkar röra på sig och ser ut att må bra, så är risken liten att barnet skulle lida av näringsbrist. Men om barnet verkar må dåligt och du misstänker att en fysiska eller psykiska besvär kan ligga till grund för matproblemen, vänd dig till BVC eller barnets läkare – som då kan ta ställning till om ni bör träffa en logoped, dietist, barnläkare eller psykolog.

Källa. 

Hallonpanacottapaj!

HALLONPANACOTTAPAJ

Du behöver:
15 st digestivekex
75 gram smör
3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 gram hallon
200 gram philadelphiaost

Gör såhär:
1. Kör kex och smör i matberedare.
Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten.
Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten

3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull
och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.

4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.

5. Mixa hallonen med mixer-stav eller i matberedare till en puré.
Rör ner philadelphiaosten och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.

6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
Servera med färska bär.

Gott och enkelt!

Tårtan gjord av tvååringen

Samtalet som ägde rum imorse …

– Jag vill laga tårta! Jag ska ha den röda visplen så tar du den blåa. 
– Oj vad det sku vara roligt att göra en tårta nu, en stooor tårta med massa hallon på. Men vetdu, klockan är ju 8 på morgonen och vi har inte ens ätit frukost ännu. Det passar ju int så bra att laga tårta då, även fast det sku vara jätteroligt och gott
– Men vi ska nog göra de tycker ju jag ..
– Om vi gör marietårta till efterrätt åså lagar vi en stor tårta på fredag då pappa fyller? 
– Jooo marietårta kan vi laga! Jag vispar och lägger hallonen!

Sagt och gjort, vi lyxade till förmiddagskaffet med ”Los marietårta” idag. Så lätt, och så roligt för en tvååring att kunna göra en alldeles egen tårta på egen hand!

Mariekex, vaniljvisp och hallon, Voilá!

 

Syrrans babyshower!

cib1

I lördags kom äntligen dagen vi hade planerat och förberett sålänge, nämligen min storasysters babyshower! Hon blev totalt överraskad och superglad. Vi hade ordnat brunch med en massa gott, både sött och salt. Linus var hemma så vi sa att han såklart också skulle vara med! Han tyckte det var jätteroligt och hoppas på att få komma på fler.

cib7

cib5

Tårtan hade Cindy gjort och den var supergod! Dessa recept följde hon –
Vitchokladmousse, hallonmousse & vitchokladfrosting som hon färgade med röd karamellfärg i tre olika nyanser – på Johannas tårtbotten, såklart.

cib6

cib2

Efter att vi hade ätit så hade vi Alias med förlossnings- och babyord. Det var väldigt roligt som vanligt. Kan verkligen rekommendera den leken! Sen var det presentöppning, och de fick såå mycket fina gåvor!

babyshower-1390

cib3

cib4

babyshower-1434

Efter presentöppning satt vi oss ner och tog mera kaffe och tårta, och samtalet leddes in på förlossningar och erfarenheter. En så lyckad babyshower! Nu får den lilla komma närsomhelst. Ser verkligen framemot att träffa henne :’)

babyshower-1398

babyshower-1447

babyshower-1481
Alla bilder fotade av Cindy.